Małże to ponad 8 tysięcy gatunków, z których tylko trzy to nasze przysmaki. Są to omułki czyli mule, a także ostrygi i przegrzebki. Kto nie słyszał o daniach z owocami morza? Każdy słyszał ale na pewno nie wszyscy mieli okazję ich spróbować, albo po prostu nie chcą bo dla nich jest to najzwyczajniej w świecie […]
Czasem w zamówieniach przez telefon mówicie naszym pracownikom, że mamy zbyt szeroką ofertę i trudno coś wybrać. Serio? 🙂 Przeczytajcie nasz artykuł o najdziwniejszych pizzach świata. Nasza oferta jest przy tym naprawdę klasyczna i standardowa XD Trzeba mieć fantazję dziadkuczyli najdziwniejsze pizze świata Dziwny kształt, dziwne dodatki, albo pizza która została wpisana do Księgi Rekordów […]
Pizza jest jedną z najbardziej popularnych potraw pod każdą szerokością geograficzną, jednak istnieje jeden szczególny Pizza jest jedną z najbardziej popularnych potraw pod każdą szerokością geograficzną, jednak istnieje jeden szczególny rodzaj pizzy, który wywołuje lawiny komentarzy na każdym kontynencie. O żadnej pizzy nie powstało tyle dowcipów i memów ile o niej: o pizzy hawajskiej czyli […]
Pewien piekarz z Neapolu postanowił stworzyć oryginalne danie na cześć królowej Małgorzaty. Jest jednak pewna teoria, któ®a mówi, że calzone powstało przypadkiem, kiedy to pizza spadła nieuważnemu piekarzowi i złożyła się na pół. Calzone to rodzaj pizzy, która swoim kształtem przypomina pieroga, ale w większym rozmiarze. W środku znajduje się nadzienie z dowolne dobranymi dodatkami, […]
Amatriciana jest to włoski sos do makaronu, którego podstawą jest podsmażone, drobno pokrojone mięso, pomidory i sera pecorino. Pochodzenie sosu nie jest dokładnie znane, przypuszcza się jednak, że jest zmienioną lekko formą prostszego sosu grica. Był to sos na bazie pokrojonego i podsmażonego wieprzowego podgardla (guanciale), startego sera owczego pecorino i pieprzu. W XIX wieku […]
Nazwa pecorino pochodzi od włoskiego słowa „pecora”, czyli owca.Kolebką serowego przysmaku jest centralna i południowa część Włoch. Najsłynniejszą na świecie odmianę, ser Pecorino Romano, wytwarza się jedynie z mleka kóz pochodzących z równin prowincji Lazio orazz Sardynii. Pierwsze wzmianki o kruszącym się serze owczym pochodzą sprzed dwóch tysięcy lat. Dobrze wysuszony, treściwy nabiał służył za racje żywnościowe rzymskim legionistom. Do […]
Spaghetti Carbonara rozpoczęła swoją karierę jako danie podawane górnikom we Włoszech. Szybkie przygotowanie a także duża ilość kalorii czyniły z tego dania idealny posiłek dla ludzi tak ciężko pracujących. Sama nazwa też nie jest przypadkowa gdyż Carbonara to po włosku węgiel. Sos carbonara powstał po raz pierwszy w Rzymie podczas II wojny światowej i zaskarbił […]
Spaghetti jest jednym z najpopularniejszych dań nie tylko we Włoszech, ale na całym świecie. Makaron można przygotować na wiele sposobów i z przeróżnymi dodatkami. Każdy z nas zna zapewne spaghetti bolognese, czy spaghetti carbonara. Słyszeliście jednak kiedyś o cacio e pepe? To niesamowite danie można przyrządzić w kilka minut. A co najlepsze, potrzeba do niego […]
9 lutego nie tylko Polacy obchodzą Międzynarodowy Dzień Pizzy. Święto to także jest obchodzone wtedy w Rosji i we Włoszech. Włosi wyróżniają dwa rodzaje pizzy — neapolitańską i rzymską. Ta pierwsza otrzymała od Komisji Europejskiej certyfikat TSG ((Traditional Specialities Guaranteed). Jest to pizza bardzo cienka (maks. 3 mm grubości), nie ma też zaokrąglonych boków. Aby pizza była uznana za […]
Cześć! Dzisiaj coś o tajemniczym Guanciale. Jest to specjał masarski z środkowych i północnych Włoch, robi się z wieprzowych policzków (po włosku guancia a w Toskanii gota) oraz podgardla. Guanciale posiada intensywny aromat i charakterystyczną maślaną konsystencję. Ten włoski policzek wieprzowy jest w składzie podobny do boczku i jest przez Włochów często stosowany jako jego […]